La chasse à la palombe par brouillard est une chasse atypique qui nécessite une excellente oreille. Car oui, on "chasse à l'oreille" car on ne voit pas les palombes dans le brouillard. Quand on entend un vol, on sémère les mécaniques d'appeaux qui sont sur de grands balanciers afin que les pigeons claquent fortement des ailes. Le bruit généré attire les palombes en vol qui reviennent vers les arbres de pose. Une chasse passionnante et pleine d'adrénaline. L'astuce étant de ne jamais trop insister sur les appeaux.